新鮮で上質の海産物がかなりお得な価格で購入出来る!特にウニがめちゃくちゃ美味しい
みょうばん無添加のロシア産塩水うに
同じくみょうばん無添加の青森産生うに
イチオシは、海苔・大葉・牛肉・で巻いてパクッと食べる食べ方♪(^^)マイブーム(笑)
(笑)ここで使う牛肉を色々とアレンジ♪
・先ずは、黒毛和牛のすき焼き用
片面を軽く焦げる程度に炙って、裏面は色が変わる程度に炙るのがポイント！
ミディアムレアになって、肉の香ばしさと柔らかい肉質が楽しめる。少～し醤油を垂らしてワサビと一緒に食べよう( *´艸｀)最高
( *´艸｀)最高・次に和風ローストビーフ
表面に塩コショウ振って寝かせたら、表面を焼いて、肉を休ませた後に和風出汁に浸けて低温調理、出来上がったら一気に冷やして肉汁を閉じ込める！(≧▽≦)b
薄ーく切って、ウニとワサビと軽～く塩振って食べよう( *´艸｀)うみゃい♪(笑)
( *´艸｀)うみゃい♪(笑)最後は王道のウニとイクラ丼
北海道産のイクラを使ったけど、スーパーで買ったらこれが１番コスパがかかった…(笑)
(笑)でも、さすがにめちゃくちゃ旨かった♪
