2度目の訪問、青山の【鮨 龍次郎】さん
青山の名店【鮨 龍次郎】さんへ（東京都港区南青山2-11-11 ARISTO南青山1F）
もともと、同じ青山の名店「鮨 海味」を先代から引き継ぎ、ミシュラン二つ星を守り続けた大将の龍次郎さんが独立してオープンさせたお店
三ヶ月前の予約。この日ももちろん満席です
今宵も体育会系の乗りが全開♪(≧▽≦)b元気一杯！！！笑
本当に居心地のいい楽しめる空間です
先ずは龍次郎さんの鮨と言えば中トロ
今回も北海道定置網で捕れた本マグロ88.2ｋｇ！中トロからのスタート♪ 酸味と旨味が絶妙♪
熟成マコガレイの切り身は、もっちりした歯応え+引き出された旨味に舌鼓♪
山口県産アカウニと富山産白エビ！
北海道小樽産シャコと京都産トリ貝！シャコ好きの自分には嬉しい一皿！
イワシの沢庵巻！トロッとしたイワシの脂と沢庵の組み合わせが絶妙！美味い♪
今回のおつまみで圧巻だったのは…
【渡りがにの茶碗蒸し】 カニみそのジュレと茶わん蒸しの組み合わせが激旨っ！何て言うか、言葉を飲み込んじゃうほどの美味しさに震えました！(゜ロ゜)凄すぎ！
凄すぎ！
宍道湖の天然うなぎの白焼きのトロッとしつつもホクホクの絶妙な火入れに最高の塩加減
そして、キラキラしたお寿司の連続♪
愛知県産 アオリイカ
茨木産 かすご鯛
島根県産 アジ
本マグロ赤身漬け
中トロ（背中）
本マグロ大トロ
佐賀県産 こはだ
生うに
佐賀県産 車エビ
佐賀県産 煮蛤
出汁がじゅわじゅわの絶品玉子焼き
本当に1貫1貫に繊細な仕事が施されて、食べる度に違う個性の【美味しい】を体験できる(*≧∀≦)v
】を体験できる(*≧∀≦)v今回も本っ当に美味しかった♪ 次回は冬だな～( *´艸｀)
次回は冬だな～( *´艸｀)ご馳走さまでした！
