先日のブログにベトナムの首都ホーチミンと書きましたが、ハノイですね。
ホーチミンがあまりに大都会だったので、首都だと思い込んでしまいました。
恥ずかしい限りです(^O^)
私が行ったのは、ホーチミンです。首都ではありませんが、とにかくホーチミンです。
現地での面接の時、昼休みに近くの食堂に連れて行っていただきました。
家庭料理のお店だそうで、ふつうにベトナムのご家庭で食べられている食事らしいです。
どの料理も私の口には大変合って、とても美味しくいただきました。
飾り気のない素朴な野菜をたっぷり使った料理が多く、ハーブらしきものが使われているようで、いかにも健康に良さそうでした。
こんな感じですね。
あと、コメはタイ米で有名な細長くてパサパサしているやつです。
日本のご飯と同じように、炊いたコメを食べられますが、野菜たっぷりのお出汁をかけて、すするように食べるのが、これまたうまいのです。
こんなダシです。↓
夏には、このベトナムの食事で育った子たちがやってきます。
私がベトナムの食事を気に入ったように、彼女たちも日本の食事を気に入ってくれるといいなー(^O^)
